Latte kunst on barista kõige eredam “oskus”. Näitab žeste, kinnitab tema oskusi.
Pole ühtegi kohvikut, mis regulaarselt latte-kunsti harrastaks.
On üks barista, kes oma ametit tehes otsustas oma teenuseid rikastada.
Ta ei tee seda tundmatute vahenditega, vaid teeb seda samaaegselt teistmoodi täites.
Latte kunst ei lisa teie cappuccinole lisaväärtust, vaid lisab väärtust, toob naeratuse.